SCA CSP Roasting咖啡烘焙初中階證照班

SCA CSP Roasting咖啡烘焙初中階證照班
講師：SCA AST 講師/考官、國際評審菁英團隊
歡迎各界有興趣學習咖啡技能的人報名參加，優質的師資及設備一定能學到您要的技術。也可以只上課不考證照喔！
另有開立SCA專業級課程，需報名或詢問課程，歡迎來電洽詢或私訊line客服、臉書小編
日期：114/11/27(四)、11/28(五)、11/29(六)、11/30(日)09:00-17:00

☕課程大綱：
Day 1 - 烘豆 初階課程
1. 烘豆機設備原理
2. 基礎烘豆原理
3. 烘豆準備、步驟、控制與變因
4. 烘豆安全與設備保養

Day 2 - 烘豆 初階考試 / 中階課程
Q&A. 初階課程提問
EXAM. 初階 線上筆試考試
1. 曲線烘焙與紀錄
2. 樣品烘焙
3. 烘豆變因探討與烘焙化學

Day 3 - 烘豆 中階課程
4. 基礎生豆分級
5. 辨識烘焙缺陷
6. 烘焙安全管理

Day 4 - 烘豆 中階考試
Q&A. 中階課程提問
EXAM. 中階 實作考試 / 線上筆試考試

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