持證衛生講習

- 持證衛生講習 -

考照需知：
考上證照後每年還需參加持證廚師講習，繼續廚師教育規範

開課日期：

114年10月07日 (二) (取消不上課)
114年11月02日 (日)
114年11月04日 (二)
114年12月07日 (日)
114年12月09日 (二)

歡迎企業包班，我們可以外派老師至貴公司上課，可洽詢客服。

上課時數：8小時 (上午8：30~下午16：40)

上課地點：台北市中正區紹興北街10號B1(捷運板南線善導寺站6號出口)

課程內容：
114/10/7(二)文長安老師

08:30-10:10 廚房安全及合法使用添加物
10:20-12:00 食材驗收流程
13:10-14:50 外食技巧
15:00-16:40 食品中毒發生與防治

114/11/2(日)文長安老師

08:30-10:10 餐飲衛生規範
10:20-12:00 器具清洗與消毒
13:10-14:50 食物製備與安全
15:00-16:40 GHP食品良好衛生規範準則

114/11/4(二)文長安老師

08:30-10:10 雞蛋的品質與衛生管理
10:20-12:00 食材源頭管理生鮮雞蛋(含液體蛋)
13:10-14:50 我國食品相關認證與食品履歷
15:00-16:40 營養與餐飲製備

114/12/7(日)文長安老師

08:30-10:10 心智飲食-得舒飲食
10:20-12:00 供餐作業流程之管制
13:10-14:50 餐飲危害分析管制點
15:00-16:40 廚房作業安全標準、安全守則

114/12/9(二)文長安老師

08:30-10:10 飲食與疾病之關係
10:20-12:00 現代人飲食管理
13:10-14:50 認識食品添加物及安全使用
15:00-16:40 食品中毒發生與防治

指導單位：台北市衛生局

報名需知：

若您要報名衛生講習，麻煩您開課前找時間至本公司，繳交報名資料、費用並完成報名程序。我們需在開課以前，把學員的資料登入廚師管理系統。
如果您沒時間來報名，請到郵局用現金袋方式報名，信封上請註明您的姓名、電話及想參加的講習日期並附上報名資料。

※退費或延期需在開課3天前辦理否則無法退費 (不含上課當日)。

報名資料：

須繳交一吋照片一張
身份證影本正反一份
費用：600元
主辦單位：中華民國餐飲藝術推廣協會
退費需知：退費或變更日期請於開課前七日前提出，謝謝。
自然災害：若台北市政府公告台北市停班停課，課程被迫延期，新的上課日期將公告於網站上，不能配合該日期的同學，請於開課前七日前，主動跟本班承辦人連絡，以確定退費或變更日期，謝謝。

洽詢電話：23582769
傳真電話：23964303

營業時間：週一至週日上午10:00~下午5:00

報名辦法：line ID搜尋: @cook168

現場報名：請至本公司繳交訂金5000元 (或全額繳交) 及報名資料。
通訊報名：若您沒時間過來報名，也可以用1. 匯款或是 2. 轉帳方式。
匯款戶名：張許美雲
合作金庫汐止支庫代碼：006
帳號：0480-765-563854
匯款前請先來電確認是否還有名額
匯款後務必來電或e-mail跟我們確認，才能完成報名程序
來電請告知您的1.姓名、2.聯絡方式、3.報名的課程及日期、4.匯款帳號後5碼及匯款日期
先完成報名程序的學員，優先登記報名課程。
開課前一週我們會簡訊及電話通知，如您沒收到通知，請聯繫我們的客服人員，感謝您的支持。
為保障您的權益，學員如需退費或延期課程，請務必於開課七日前提出 (詳見退費辦法 ) 。

公司名稱：臺北市私立詮勝烹飪調酒短期補習班 (公司簡介)
統一編號：48748462
客服時間：週一至週日 (9：00至17：00) 如需晚上參觀，請先來電預約
客服電話：(02) 2351-6868
傳真電話：(02) 2396-4303
公司住址：100 台北市中正區忠孝東路一段十三號 (台北捷運板南線/善導寺站6號出口)
電子郵件信箱E-mail：services@cook168.com.tw
公司網址 https://www.cook168.com.tw
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