西餐主廚實務班

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課程簡介
偶爾想在家嘗試西餐料理但不知從何下手，怕買了一堆食材和調味品卻不常用嗎？現特聘請有豐富經驗的飯店主廚，教導如何以調味料、配菜襯托主食材，突顯食材原味，讓您在家也能料理一桌精緻並美味的西餐料理

開課日期：小班制，5～6人即開班，歡迎您來電洽詢

上課時數：共40小時（一堂課四小時 x 10堂）

課程內容：

第一堂：德式香煎蝦餅、愛爾蘭燉羊肉
第二堂：義式海鮮飯、迷迭香風味煎烤羊排義式小米、蛤蜊蔬菜巧達湯
第三堂：希臘式沙拉、蘿西尼牛排、藍帶豬排
第四堂：米蘭豬排佐紅花飯、紅酒燴牛肉、什錦菇沙拉
第五堂：奶油洋菇湯、香煎鱸魚、德式馬鈴薯沙拉
第六堂：地中海海鮮湯、瑞士洋芋餅炒肉片、白蘭地櫻桃鴨胸
第七堂：芒果鮮蝦、芝蘭香草烤羊肉
第八堂：香煎圓鱈佐法式蒜泥、甜菜牛肉蔬菜湯、低溫川燙鮭魚佐荷蘭
第九堂：阿爾薩斯酸菜豬腳、法式火焰蝦、法式薄煎餅附香蕉
第十堂：檸檬奶酥、豬菲力佐蒜味香菇醬、新鮮蝦湯

(本班保有最後更改課程之權利)

講師 業界專業教師群
費用
學費：30000元含學費、材料費、講義教材。

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