SCA CSP Roasting咖啡烘焙初中階證照班
講師：SCA AST 講師/考官、國際評審菁英團隊
歡迎各界有興趣學習咖啡技能的人報名參加，優質的師資及設備一定能學到您要的技術。也可以只上課不考證照喔！
日期：113/11/28 (四) 、11/29(五) 、11/30 (六) 、12/01 (日) 09:00-17:00
日期：113/12/19 (四) 、12/20(五) 、12/21 (六) 、12/22 (日) 09:00-17:00
☕課程大綱：
Day 1 - 烘豆 初階課程
1. 烘豆機設備原理
2. 基礎烘豆原理
3. 烘豆準備、步驟、控制與變因
4. 烘豆安全與設備保養
Day 2 - 烘豆 初階考試 / 中階課程
Q&A. 初階課程提問
EXAM. 初階 線上筆試考試
1. 曲線烘焙與紀錄
2. 樣品烘焙
3. 烘豆變因探討與烘焙化學
Day 3 - 烘豆 中階課程
4. 基礎生豆分級
5. 辨識烘焙缺陷
6. 烘焙安全管理
Day 4 - 烘豆 中階考試
Q&A. 中階課程提問
EXAM. 中階 實作考試 / 線上筆試考試
上課地點：詮勝咖啡實驗室為SCA認證之國際校園(SCA International Campus)，可原地上課原地考照。世界級名師及設備，是您進修咖啡的最佳選擇。咖啡機 / 磨豆機 教學使用2012-2014 世界盃 咖啡大賽指定機種。
講師經歷：Harvey Hsu
SCA授證講師 Authorized SCA Trainer
WCE世界盃沖煮大賽 國際評審 WBrC Certify Judge
WCE世界盃烘豆大賽 國際評審 WCRC Certify Judge
評審資歷:
2022 - 2024 WCE世界盃沖煮大賽(WBrC)
2022 - 2024 WCE世界盃烘豆大賽(WCRC)
2016 – 2022 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽(TBrC)
2018 – 2022 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽(TCRC)
2018 – 2019 WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽(TBC)
2018 – 2020 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽(TLAC)
證書資歷:
SCA & CQI Q Grader
SCAA 咖啡師Barista Level 1 & 2
SCAA 品嚐師Coffee Taster Level 1 & 2
SCAA 金杯沖煮Golden Cup Technician
SCAA 烘焙Roaster Level 1 & 2
報名辦法：
現場報名：請至本公司繳交學費。
通訊報名：若您沒時間過來報名，也可以用1. 匯款或是 轉帳。
匯款戶名：張許美雲
合作金庫汐止支庫 代碼：006
帳號：0480-765-563854
匯款前請先來電確認是否還有名額
匯款後務必來電或e-mail跟我們確認，才能完成報名程序
來電請告知您的1.姓名、2.聯絡方式、3.報名的課程及日期、4.匯款帳號後5碼及匯款日期
先完成報名程序的學員，優先登記報名課程。
開課前一週我們會簡訊及電話通知，如您沒收到通知，請聯繫我們的客服人員，感謝您的支持。
為保障您的權益，學員如需 退費 或 延期課程，請務必於開課七日前提出。
注意：親愛的學員感謝您支持此課程，因上課所需使用的原物料只能供一次上課使用，如開班前六日提出取消課程，將無法提供退費服務，但得轉讓課程給您的朋友。造成您的不便，敬請見諒。若有任何疑問，歡迎您來電洽詢。
電話：02-23516868、23582769、0910252757
報名地點：台北市忠孝東路一段13號6F(善導寺捷運站6號出口左後方)
營業時間：週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀，請先電話預約02-23516868
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