詮勝烹飪調酒補習班 -- 廚藝教室

- 企業簡介 -

臺北市私立詮勝烹飪調酒短期補習班，政府立案北市府證字第5538號，消防設施合格，擁有和國家級考場一樣現代化、專業的烹飪設備，為中華民國餐飲藝術推廣協會、台北市廚師公會、台北市調酒協會技術訓練中心。本公司自民國88年元月份起至今，致力於輔導廚師烹飪考照不遺餘力。除了餐飲業界，我們也輔導汐止國中、秀峰國中、陽明高中、德霖技術學院、康寧專校幼保科、高關懷班、中輟生、士林地方法院更生人...等有關餐飲管理及廚師專業技能。

企業包班的部分，我們很榮幸協助知名企業全聯福利中心、好市多、家樂福、昇恆昌股份有限公司、王品餐飲股份有限公司包含所有旗下相繼開創的11個品牌辦理員工職業訓練。政府單位方面，我們接受監察院的邀請，為其廚房員工辦理職業訓練。同時配合行政院勞工委員會辦理在職勞工職業訓練。也曾固定在警察廣播電台與聽眾相會，空中教學廚師考照技巧。

我們聘請業界優秀的師資，推出西餐丙級、烘焙丙級、烘焙乙級、中式麵點、調酒乙級、飲料調製丙級⋯等等各式證照課程。承襲多年豐富的教學經驗，憑著專業與熱忱，已輔導無數商家、學子，順利考取餐飲業相關的丙、乙級技術士證照。我們的服務與教學品質，有口皆碑。學員遍佈北部地區，有來自福華、晶華、國賓、喜來登、遠東、典華宴、神旺、王品、陶板屋、上閤屋、青葉、欣葉、鬍鬚張、喫茶趣、集客、饒河街、士林夜市、萬華夜市、深坑老街、基隆廟口⋯等。此外，國際扶輪社及各大旅行社也邀請世界各國的國際朋友，來到詮勝烹飪調酒補習班學習傳統的台灣料理。

本班除了專業輔導台灣的餐飲、烘焙、飲調...技術士認證，每年不斷締造佳績。我們也導入世界最具權威性的國際認證，有SSE國際認證課程及SCA國際咖啡認證課程。讓您不用出國就能與世界及業界接軌。可原地上課、原地考照。世界級名師及設備，是您的最佳選擇。

SSE國際認證（Silicon Stone Education）：美國SSE國際認證，通行世界136國家，與瑞士知名餐飲洛桑學院合作，來台五年各大專院校畢業必備認證，新竹以北10家，台中喬光，中州科大，國立台東專校，國立高雄餐旅學院，均為合格掛牌認證考場，是通行於全球餐旅界的國際權威認證之一！

SCA國際咖啡認證：SCA 精品咖啡協會 (Speciality Coffee Association) 是一個會員制的非營利性協會，建立在開放性、包容性和共享知識的力量基礎上。從咖啡種植者到咖啡師、烘焙商、咖啡設備製造商、及各類咖啡貿易商...等。協會的會員遍布全球，涵蓋咖啡價值鏈的每個元素。SCA扮演精品咖啡產業中極至重要的統整力量，努力提升咖啡品質，透過協作及漸進的方法提高至世界性標準。致力於建立一個公平、永續經營和培育人才的產業，SCA借鑒多年累積於精品咖啡社群的洞察力與靈感，才能成為屹立不搖的領導者，目前為世界最大型的咖啡組織。同時協會還為會員提供咖啡教育、培訓、資源和商業服務；由SCA確定的咖啡師評定標準和所頒發的咖啡師證書是目前世界上最權威的咖啡師認證之一。

另外，我們也有「非證照短期進修課程及一日課程」。邀請業界知名師資，提供更多進階廚藝課程。精選食材、設備齊全、新穎(中部電機烤箱、歐洲進口炫風蒸氣烤爐、急速冷凍庫、世界比賽指定專用咖啡機...等)，讓想在技術上精益求精的朋友可以在這邊進修。(包含有創業台灣小吃班、飲料餐廳創業輔導班、義式咖啡實務班、大師傅手工義大利麵專修班、義式PIZZA班、西餐實務美食班、港式點心班Dim Sum、傳統中式麵點實務班、經典歐式麵包班、台式麵包班...等豐富的課程內容)。詮勝的舊雨新知們，歡迎您來參觀！

感謝各界對詮勝的愛戴，我們將繼續秉持著一貫的信念，持續努力。創造更好的學習環境、設計易懂、好學、有趣的課程、不斷提升服務品質。期盼在這裡能與您共同學習、成長！輔助您考取證照，完成開業的願望。我們的用心都是為了您的滿意！

- 服務項目 -

台灣餐飲技術士丙級、乙級證照班
- 輔導中餐烹調丙、中餐乙級證照班。
- 西餐丙級證照班。
- 飲調丙級證照班、調酒乙級證照班。
- 烘焙丙級、烘焙乙級證照班。
- 中式麵點水調麵、酥油皮丙級、乙級證照班。

SSE國際認證教育訓練中心 Silicon Stone Education
吧檯專業技師認證 Elite Certified Lounge-Bar Professional
- SSE Elite Bartender 國際調酒師認證。
- SSE Elite Barista 國際咖啡師認證。
- SSE Elite Tea Specialist 國際茶藝師認證。

SCA International Campus 認證教育訓練中心＆咖啡實驗室
- CQI 咖啡品質鑑定師。
- SCA CSP Barista Skills 國際咖啡師證照班。
- SCA CSP Roasting 國際咖啡烘焙證照班。
- SCA CSP Brewing 國際咖啡萃取 (金杯理論) 證照班。
- SCA CSP Roasting 國際咖啡感官證照班。

非證照短期進修課程、一日進修課程
- 創業台灣小吃班、飲料餐廳創業輔導班、大師傅手工義大利麵專修班、義式PIZZA班、西餐實務美食班、港式點心班Dim Sum、傳統中式麵點實務班、經典歐式麵包班、台式麵包班、咖啡拉花、手沖咖啡...等。

活動規劃
- 企業包班聯誼、親友派對聚會、慶生祝壽、產品發表活動、烘焙料理研習...等，我們將以專案處理，另有優惠。

- 企業簡介 -

- 服務項目 -

- 合作提案 -